安徽建工技师学院召开食品安全工作专题会议

为了进一步提升校园食品安全规范化、精细化、科学化水平，确保校园食品安全。11月28日，安徽建工技师学院在水湖校区召开食品安全工作专题会议，党委委员、副院长邵康出席会议并讲话，两校区四家食堂和超市负责人以及后勤处相关同志参会，会议由后勤处处长余荣堂主持。

会上，重点学习了教育部《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》等上级文件精神，后勤处还详细解读了学院《食堂管理办法》和《食品安全管理规定》等文件并通报了日常检查发现的问题；食堂和超市负责人围绕食品安全管理作了交流发言。

邵康就进一步加强我校食品安全管理工作提出三点要求，一是思想要再重视，全面贯彻落实上级要求。我们要做到思想上高度重视，扛牢主体责任，深入落实食品安全“四个最严”的要求，认真组织员工学习上级主管部门的文件精神和食品安全方面的制度，通过强有力的制度来保障我们的校园食品安全，确保不发生一起食品安全事故和食品安全方面的舆情，坚决守牢师生“舌尖上的安全”。二是措施要更具体，织密织牢食品关键环节。我们要严格按照教育部《食品安全和膳食经费管理工作指引》的要求，全面落实食堂场所流程布局、食堂设施设备配备、食堂管理关键环节，食堂和超市要确保所售的食品“卫生、安全、可口、营养健康”。三是管理要更严格，慎之又慎筑牢安全屏障。后勤处是食品安全管理的第一责任部门，处室全体同志要履职尽责，以“钉钉子精神”不放松每一个环节，以强烈的使命担当敢管敢抓，确保食品安全管理不出纰漏，坚决完成学校交付的任务，持续增强师生和家长的获得感、幸福感、安全感，为学院高质量发展提供坚强的后勤保障。

会后，与会同志参观了水湖校区食堂和超市。

来源：安徽建设学校